Ответы пользователей

1. 

   120

   

   12-3-13

    Natasha555 :

   для теста:

   мука — 1.5 стакана
   масло растительное — 3 ст.л.
   масло сливочное — 1 ст.л.
   соль — по вкусу
   вода — 1/2 стакана

   для начинки:

   яблоки — 1-1.5 кг
   сахар — 3/4 стакана
   изюм (без косточек) — 100г
   орехи (миндаль или любые другие измельченные орехи) — 100г
   ром — 50 мл
   сухари панировочные — 3 ст.л.
   корица молотая — 1/2 ч.л.

   Муку просеять, добавить соль, влить теплую воду, растительное масло и все хорошо перемешать. Накрыть емкость с тестом полотенцем и оставить на 30 минут.

   Яблоки вымыть, снять кожицу, удалить сердцевину и порезать тонкими дольками. Перемешать дольки с сухарями, сахаром, орехами, корицей и изюмом, предварительно залитым ромом.

   Разделить тесто на 4 равные части. Чтобы слой теста был тонким и в процессе готовки не порвался, раскатайте его на кухонном полотенце посыпанном мукой. Слой теста должен быть прозрачным!

   Готовые пласты теста смазать растопленным сливочным маслом. Затем равномерно разложить начинку, оставляя края (около 2 см) пустыми. Скатать пласты теста с помощью полотенца в рулет и смазать его сверху сливочным маслом.

   Выпекать в предварительно нагретой духовке до золотистого цвета, периодически смазывая поверхность штруделя сливочным маслом. Готовый штрудель украсить сахарной пудрой.

   Войдите, чтобы ответить

   -40

   Оцените ответ

   LikeDislike